Entremet à la mousse chocolat blanc/vanille et insert aux fraises

La semaine dernière, j’ai reçu pour mission de réaliser le gâteau d’anniversaire de mon neveu et il adore la fraise. Étant donné la température, je suis partie sur un entremet, plus léger et plus frais qu’un cake design. J’ai volontairement réduit la mousse au chocolat blanc en misant un peu plus sur la fraise et…

Tarte au citron meringuée

Aujourd’hui, je vous présente un gâteau préparé spécialement pour mon beau-père qui fêtait son anniversaire.J’ai réduis la surface de la meringue mais vous pouvez parfaitement recouvrir toute la tarte.Découvrez ci-dessous la recette de la tarte au citron meringuée… Pâte sablée:– 250g de farine – 70g de sucre semoule – 125g de beurre doux – 1…

Chaussons aux pommes vanille/cannelle

Il était temps de me remettre à pâtisser après une semaine où le temps m’a manqué pour faire un article. Mon choix s’est porté plutôt sur de la viennoiserie pour cette nouvelle recette et plus précisément sur les chaussons aux pommes. Avec cette recette de pâte feuilletée maison et de compotée de pomme à la…